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Mannoni dans L’Auberge du Prunelli, u… Bartoli dans L’Auberge du Prunelli, u…
Archives par mot-clef : culinaire
Une mine d’or des produits d’excellence : le nouveau livre E mane di l’albore – Corsica Terre de saveur-faire
Eccu ! Voici Corsica Terre de saveur-faire, nouveau livre phare de la cuisine corse paru début novembre 2016 aux Editions Clémentine. Ce projet de longue date et très attendu, a été réalisé par le chef du restaurant l’Altru Versu à Ajaccio, David Mezzacqui. Cet homme passionné des produits … Lire la suite
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U Piatt’in Più, l’évènement gastronomique incontournable de Bastia
U Piatt’in Più, Un plat en plus ! Voici comment s’exprimait jadis l’hospitalité corse dans les villages, toujours prêts à sortir un couvert en plus si quelqu’un venait à frapper à la porte. Véritable symbole de l’accueil insulaire, cet évènement s’est déroulé dans … Lire la suite
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