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Archives par mot-clef : domaine
Le Domaine Peraldi, l’histoire d’une vie
Le Domaine Peraldi s’étend sur plus de 50 hectares, tout près d’Ajaccio, à Mezzavia. Les premières vignes furent plantées au XVII ème siècle sur ce territoire, à l’époque bien isolé d’Ajaccio et de la ville. Dans le souci de faire progresser la … Lire la suite
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Clos Capitoro, vin corse historique
Depuis 1856, le Clos Capitoro s’étend sous un bel ensoleillement et un vent marin caractéristique de Vallée du Prunelli. Dès le début du XIXème siècle, le curé Martin Bianchetti cultivait déjà du vin sur ce territoire. En 1978, Jacques Bianchetti … Lire la suite
Publié dans Producteurs corses
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Le Journal Culinaire de Corse 